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TURBCHEF 製品特徴

ハイスピードな調理・再加熱

  • 従来のオーブンに比べると最大で12倍のスピードで調理を仕上げることが、可能になりました。おもに短時間での再加熱・トーストなど、食品を「すばやく焼く」ことによって、クリスピーでこんがりと仕上げる調理に最適です。仕上がりまでのスピードだけでなく、仕上がりの状態も最高です。

 

プログラム設定は全て
上部ディスプレイ周辺に集約。

  • 能パーツの75%を上部の天板ユニット内に集約し、メンテナンス性も向上しました。
    独自のメニューでプログラムされたレシピはスマートカードやフラッシュメモリーに一気に転送可能なため、チェーンオペレーションへの対応性も向上しました。
    8インチピザは3分、パニーニサンドイッチはわずか1分45秒で調理。

 

プログラム機能

  • 最大で200種類のメニューを登録可能。
    ボタン一つで調理を行なうことができます。

 

大容量庫内スペース

  • 幅493mm、高さ175mm、奥行き406mmのスペースを確保。
    ハーフサイズのホテルパンも使用できるようになりました。

 

ドリップトレイ

  • 本体外部よりドリップパンの取り出し清掃が可能。