2020年5月29日

カフェ開業に必要な設備

カフェ開業に必要な設備

電源

給水・排水

設置カウンター

浄水器・加圧ポンプ設置スペース

マシン受注の際に、上記記載の設備案内資料お渡しできます。
設備設計さんに案内し、設備施工。
設備使用可能な状態でマシン設置を行い、 稼動確認・取扱説明までを一日で行わせて頂きます。

電気 A(アンペア)、V(ボルト)、W(ワット)とは?

V

ボルト<電圧>

電気を押し出す力をあらわします。 日本の電圧は100V&200Vとがあります。

A

アンペア<電流>

電気の流れる量をあらわします。

W

ワット<電力>

消費される電気エネルギーをあらわします。
電気エネルギーの大きさを示し、この値が大きいほど電力を多く消費します。

電力(W)= 電圧(V)× 電流(A)

(例)消費電力が5,000Wのエスプレッソマシンを使用の場合、
流れる電流は5,000(W)÷200(V)=25(A)となります。

電源

業務用マシンは200V電源が必要です

単相200V

配線3本

三相(動力)200V

配線4本・三相契約要

電力・電流

マシンの消費電力に沿った配線コード、ブレーカー (設備屋さんへ案内し)準備
例) SYNESSO S200 単相200V5400Wの為、30Aブレーカー要

給水

水道直結機の場合は、マシンと水道を接続し、自動給水させます。

その際の設備は、マシンから1.5m内に水栓(バルブ止め)を準備(設備屋さんへ案内し) 設置作業時に作業スタッフが接続します。

排水

マシン排水ホースと排水口とを設置作業時に作業スタッフが接続します。

80℃弱のお湯が流れ、40φの径で準備(設備屋さんへ案内し)ください。

設置カウンター

コールドテーブル上 or 造作カウンター上にマシン設置。

カウンター高さは基本的には900mm(コールドテーブル800mm程)。

マシンの電源コード・給排水ホースを通す穴あけ(50Φ程)必要。

浄水器・加圧ポンプ設置スペース

マシン一台に対し浄水器取り付け要

 水の流れ:給水→浄水器→(加圧ポンプ)→マシン

加圧ポンプ外付けマシンの場合、

浄水器&加圧ポンプ設置スペースをマシン設置場所下、1.5m内に用意要。

浄水器について

マシン一台に対し、一台の浄水器を取り付け推奨

浄水器取り付け目的は、水を浄水し安全に美味しくする事と、マシンの水垢トラブルを防ぐ為。

水垢の蓄積はマシン故障の多くの原因に、、、水垢を作りにくくする為に浄水器取り付けへ。

QL3-2FCS-S

QL3-ESO-7

ハイフローシステム

交換目安は使用から1年後

※浄水器のカートリッジ交換は、
規定流量もしくは年1回の交換が必要です。