メーカー紹介
エスプレッソグラインダーの
トップメーカー
MAZZERは、1940年代にコーヒーグラインダーの生産を開始し、
他にはない確かな技術と巧の技を精密機械に注ぎ込み、
現在ではエスプレッソグラインダーのトップメーカーとして全世界90カ国以上の国々へ出荷されています。
「信頼性」、「耐久性」、「安定性」の３つをMAZZER社では大切にしており、
単なる大量生産の消耗品ではなく、使い手のことを考えるからこそいいものが創れるのです。
特徴
MODEL CHANGE.
進化した史上最強のマシン
機械作りへの情熱とともにマシンが進化しました。
MAZZERのグラインダーがパワーアップ！
3つの特徴
01
均一均等なグラインド
安定したドーシング
GFC(Grind Flow Control)の開発により、従来の製品よりも圧倒的になめらかなドーシングとコーヒー粉のダマの改善
02
清掃が簡単！
上部ネジ4点を外すだけで、上刃ユニットの取外しが可能です。 再装着後も0点調整(メッシュ合わせ)が不要。
03
メッシュ調整時の粉ロスの削減
メッシュ変更や豆変更後のブレード内の挽き残し微粉が従来品より52％減少(ROBUR S)
MESSAGE from LUCA MACCATROZZO
- Sales Director -
MAZZERのグラインダーはこの5年間で、品質、使いやすさ、コントロールを中心に大きな進化を遂げました。
2017年にはデジタルでのグラインドコントロールが可能なZMが誕生し、フラットブレードのVラインと、コニカルブレードのSラインがそれに続き、誕生しました。新たに生まれたMAZZERのグラインダーは最先端の技術を駆使して作られています。
これらの新しいモデルのため、MAZZERはバリスタが必要としているものに注視し、安定したドーシング、ハイパフォーマンス、精密さ、使いやすさ、高度な電子技術を実現しました。
製品一覧
PRODUCT製品一覧
FOR ESPRESSOエスプレッソ用
-
KOLD SELECTRONIC
グラインドの安定性を追求した
コニカル最強モデル -
ROBUR SELECTRONIC
コニカルグラインダー
最強のプロダクト -
KONY SELECTRONIC
コニカルグラインダーの
エントリーモデル -
MAJOR VPELECTRONIC
高速かつ豆に負担をかけない
フラット刃最高級グラインダー -
MAJOR VELECTRONIC
フラットブレード
最高峰 -
SUPER JOLLY V PROELECTRONIC
フラットブレード
エントリーモデル -
MINIELECTRONIC
"最省"スペース
グラインダー
FOR FILTERフィルター用
-
ZM
わかりやすく使用しやすい次世代型グラインダー
製品詳細
FOR ESPRESSO & FILTERエスプレッソ＆フィルター両用
-
Philos
フィルターからエスプレッソまで1台で叶える
コンパクトグラインダー製品詳細
Auto Tamperオートタンパー
-
T-Tamper
レベリング機能搭載のコンパクトなオートタンパー
機種によってサイズ、パワースピードなど違います。
違いはこちらよりご確認ください。
製品ポップアップ
KOLD S ELECTRONIC
ベルトドライブトランスミッション採用により、グラインドの安定性を追求したMAZZER最高峰モデル。モーターとブレードをベルトで繋ぐ事で、熱による豆へのストレスをより軽減します。
| ブレード | CONICAL 71mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 4.0-6.0g/sec. |
| サイズ(mm) | W215×D310×H700 |
| 重量 | 30kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 800W |
※色はない場合がございます。
ROBUR S ELECTRONIC
20gを約3-4秒でグラインド可能な生産性の高さと、従来機より約52%の挽き残しを削減した最強プロダクト。スピードと安定性を極めたモデルで、繁忙店のバリスタの負担を軽減します。
| ブレード | CONICAL 71mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 4.0-6.0g/sec. |
| サイズ(mm) | W234×D287×H720 |
| 重量 | 28kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 800W |
※色はない場合がございます。
KONY S ELECTRONIC
3g/秒というグラインドスピードで繁忙店にもお勧めのコニカルブレードのエントリーモデル。比較的リーズナブルなコストで導入可能なコニカルブレードグラインダー。
| ブレード | CONICAL 63mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 2.5-3.0g/sec. |
| サイズ(mm) | W208×D292×H651 |
| 重量 | 20kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 450W |
※色はない場合がございます。
MAJOR V ELECTRONIC
コーヒーのフレーバーをシンプルかつクリーンに表現可能なフラットブレード最高峰グラインダー。従来機よりも圧倒的に綺麗なドーシング、比較的リーズナブルな導入コストも魅力です。
| ブレード | FLAT 83mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 3.0-4.0g/sec. |
| サイズ(mm) | W212×D292×H681 |
| 重量 | 20kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 650W |
※色はない場合がございます。
SUPER JOLLY V PRO ELECTRONIC
コーヒーのフレーバーをシンプルかつクリーンに表現可能なフラットブレードのMAZZERエントリーモデル。小規模～中規模の店舗様向きでコストパフォーマンスの高い人気機種です。ミクロ単位の無段階調整、2種のレシピ設定が可能。
| ブレード | FLAT 64mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 1.8-2.2g/sec. |
| サイズ(mm) | W207×D255×H595 |
| 重量 | 15kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 350W |
※色はない場合がございます。
MINI ELECTRONIC
MAZZER最小サイズのグラインダー。作業スペースの限られた店舗様やご家庭で本格的なエスプレッソ抽出にこだわりたいお客様へお勧めのモデル。ミクロ単位の無段階調整、2種のレシピ設定が可能。
| ブレード | FLAT 64mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 1.0-1.5g/sec. |
| サイズ(mm) | W168×D200×H470 |
| 重量 | 10kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 250W |
※色はない場合がございます。
MAJOR VP ELECTRONIC
フラットブレードの中でも最速のグラインドスピードを実現しながら、モーターの回転数を下げることで、豆に負担をかけないグラインドを叶えたフラット刃最高級グラインダー。
| ブレード | FLAT 83mm |
|---|---|
| グラインドスピード | 3.0-4.0g/sec. |
| モーター回転数 | 900rpm（50Hz）/1,080rpm（60Hz） |
| サイズ(mm) | W212×D292×H681 |
| 重量 | 20kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 650W |
※色はない場合がございます。
Philos
コンパクトな一台でエスプレッソ＆フィルターどちらにも使えるため、小型店舗様におすすめです。挽目調整＆挽目管理が簡単にでき、工具なしで清掃できる使い勝手の良いグラインダーです。
| ブレード | FLAT 64mm |
|---|---|
| モーター回転数 | 1,400rpm（50Hz）/1,600rpm（60Hz） |
| サイズ(mm) | W153×D351×H361 |
| 重量 | 12.5kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 400W |
※色はない場合がございます。
T-Tamper
高い精度で一貫性のあるタンピングを実現。独自の回転システムでタンピングが制御されており、バリスタがタンピングする際に行っている「Twist, Level and Tamping 」の3つの機能を一つのマシンに兼ね備えたオートタンパー。
| サイズ(mm) | W140×D275×H360 |
|---|---|
| 重量 | 12.5kg |
| 電源 | 単相 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 100W |
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その他の特徴
MORE FEATURESその他の特徴
01
グラインディングポーズ機能搭載
設定したグラインド時間内の任意のタイミングでポーズ（一時停止）を取る新機能搭載。パウダーを溢さない適切なポイントでドースアップすることで、挽きこぼしによるロスを軽減し、バリスタ毎のディストリビューション差を最小にします。
02
ロッキングフォーク搭載
ロッキングフォークの高さ、傾きをそれぞれのビスで調整可能に。 ポルターフィルターの形状に沿って適切なディストリビューションができるよう、 ポルターフィルターを固定できます。
03
電子コントロールパネル
フリッピングディスプレイを採用しあらゆる情報を可視化。
04
ワーキングモード
・キーボード
従来のディスプレイを操作してグラインドするキーボードモード
・ポルターフィルター
ポルタフィルターをグラインダー本体に押し込むことでグラインドをスタートする新機能。キーボードを触ることなくグラインドが可能となり、繁盛店のオペレーション簡素化に貢献します。
05
ダブルファン搭載
マシン内に熱がこもらないようダブルファンが搭載され豆への負荷が軽減。
06
メモリートラックシステムによるメッシュ位置の可視化・共有が可能
メモリートラックシステムによる メッシュ位置の可視化・共有が可能
