2022年10月4日

VBM

メーカー紹介

OVER 40 YEARS OF ACHIEVEMENTS

エスプレッソマシンの革命的な進化の年である1961年。
40周年を超えたVBM社は、その当時のパッションをダイレクトに受け継いでいるマシンメーカーです。
この40年は、製造社としての⽴場だけでなく、多くのバリスタ、ユーザーの声に⽿を傾け、共に歩んできた歴史とも⾔えます。
そして、これからも進化を目指し世界中にマシンの供給を続けていきます。

mazzer工場の様子1

mazzer工場の様子2

mazzer工場の様子3

特徴

REASONABLE
& HIGH-PAFORMANCE

低コストかつハイパフォーマンス

シンプルでパワフルなマシンは
幅広いラインナップであらゆるニーズに応えます。

3つの特徴

01

スチーム力

業界でもトップクラスを誇るスチーム力。 短い時間でスチームが可能になることで、ミルクフォームのもちをよくします。 スチーム時間の短縮はオペレーション効率向上の手助けとなります。

02

パフォーマンス力

家庭用から業務用までラインナップを取り揃えています。 特にタンク式は100Vでの導入が可能です。オフィス、ケータリング、イベント、ご家庭など様々なシーンに応じて使用が可能です。

03

価格力

パフォーマンス力とスチーム力を兼ね備えながらもシンプルな外装。 構造自体もシンプルではあるが、標準的な機能は全て搭載し、導入コストにも優しいリーズナブルな機種を取り揃えています。

製品一覧

PRODUCT製品一覧

FOR PROFESSIONALS業務用

  • REPLICA

    REPLICA

    マルチボイラー & 低コスト

  • LOLLO

    LOLLO

    高いデザイン性とパワーの
    シングルボイラー機

  • NEW DOMOBAR SUPER

    NEW DOMOBAR SUPERELECTRONIC

                       

    抽出圧コントロール&低コスト

  • DOMOBAR SUPER

    DOMOBAR SUPER

    ⼩型で最もコストパフォーマンスの高い1gr機

FOR HOME家庭用

  • NEW DOMOBAR Jr.

    NEW DOMOBAR Jr.

                       

    家庭用の最高スペックマシン

製品ポップアップ × REPLICA グループ毎に専用ボイラーを搭載したマルチボイラータイプ。 PID 管理により1℃単位で抽出湯温の安定を補助しますので、バリスタは安定したエスプレッソの抽出が可能になります。また、E-61グループヘッド搭載で美しいエスプレッソの抽出を実現。スチームも専用ボイラーとなっており、圧倒的なスチームのパワーは、連続使⽤によるパワーダウンのストレスを感じさせず、⾼い⽣産性を保証します。2gr機のマルチボイラー採⽤機種の中では、導入コストが約半分という価格も魅力のひとつです。 グループ数 2 ボイラータイプ マルチボイラー コーヒーボイラー 0.5リットル×2 PID温度管理 1℃単位 抽出量プログラム 4メモリ スチームボイラー 10リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W730×D600×H550 重量 85kg 消費電力 単相 200V /三相200V 5,100W 電流 30A お問い合わせ × REPLICA グループ毎に専用ボイラーを搭載したマルチボイラータイプ。 PID 管理により1℃単位で抽出湯温の安定を補助しますので、バリスタは安定したエスプレッソの抽出が可能になります。また、E-61グループヘッド搭載で美しいエスプレッソの抽出を実現。スチームも専用ボイラーとなっており、圧倒的なスチームのパワーは、連続使⽤によるパワーダウンのストレスを感じさせず、⾼い⽣産性を保証します。2gr機のマルチボイラー採⽤機種の中では、導入コストが約半分という価格も魅力のひとつです。 3 ボイラータイプ マルチボイラー コーヒーボイラー 0.5リットル×3 PID温度管理 1℃単位 抽出量プログラム 4メモリ スチームボイラー 10リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W900×D600×H550 重量 105kg 消費電力 単相 200V /三相200V 6,900W 電流 40A お問い合わせ × LOLLO 斬新なカーブの効いたデザインが印象的なセミオート機能搭載のシングルボイラー(HX)機。 トラディショナルマシンのコンパクトモデルの中でもスチームのパワーには定評があり、レバーのクイックスチームは、バリスタの遊び心をくすぐります。 効率の良い熱交換に定評のあるE-64 グループヘッドを搭載。 リーズナブルな導⼊コストを実現。 グループ数 2 ボイラータイプ シングルボイラー(HX機) 抽出量プログラム 4メモリ スチームボイラー 11リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W660×D600×H550 重量 65kg 消費電力 単相 200V 4,000W 電流 20A お問い合わせ × NEW DOMOBAR SUPERELECTRONIC NEW DOMOBAR SUPERは、抽出圧のプロファイル設定機能搭載。 例えば、プレインフュージョンはもちろん、抽出後半にプレッシャーを落とし、過抽出を 抑え、マイルドな味作りなども可能になりました。 また、マグネットによる脱着式のパネルでカラーチェンジも行えます。 グループ数 1 ボイラータイプ ダブルボイラー コーヒーボイラー 0.5リットル×2 PID温度管理 1℃単位 スチームボイラー 2.0リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W250×D470×H420 重量 33kg 消費電力 単相100V 50/60Hz 1,600W 電流 16A 給水 タンク式 / 水道直結 ※選択可能 ※カラーパネルはオプション お問い合わせ ONLINE STOREで購入 × DOMOBAR SUPERDOUBLE コストパフォーマンスに優れたDOMOBAR。 省スペース1gr.機ながらダブルボイラー搭載モデルとして、安定したエスプレッソの抽出のサポートをします。 グループ数 1 ボイラータイプ ダブルボイラー コーヒーボイラー 1.4リットル×2 PID温度管理 1℃単位 スチームボイラー 1.4リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W270×D530×H410 重量 [単相100V] 22kg[単相200V] 28kg 消費電力 [単相100V] 50/60Hz 1,950W[単相200V] 50/60Hz 1,950W 電流 [単相100V] 20A[単相200V] 10A 給水 [単相100V] タンク式[単相200V] 水道直結 ※100V / 200V の2モデルあり お問い合わせ ONLINE STOREで購入 × NEW DOMOBAR Jr.ANALOG コストパフォーマンスに優れたDOMOBAR に新モデルがラインナップ。 パワフルさはそのまま、よりスタイリッシュで、インテリアに馴染むデザインに。 グループ数 1 ボイラー容量 1.1L(シングルボイラー) 給湯 ○ サイズ(mm) W230×D430×H420 重量 22kg 消費電力 単相100V 50/60Hz 1,600W 電流 16A お問い合わせ ONLINE STOREで購入 <!– ポップアップ08 — ポップアップのコンテンツここから — × DOMOBAR Jr.HX ハイスペック家庭用エスプレッソマシン、DOMOBAR Jr. HX。 シングルボイラー機。抽出操作はレバー式。業務用と変わらない抜群のスチームパワーを装備。 グループ数 1 ボイラー容量 給水タンク容量 2.9リットル 排水タンク容量 1.2リットル 給湯 ○ サイズ(mm) W225×D410×H390 重量 18kg 消費電力 単相100V 50/60Hz 1,600W 電流 16A お問い合わせ ONLINE STOREで購入 — ポップアップのコンテンツここまで — –>

その他の特徴

MORE FEATURESその他の特徴

01

グラインディングポーズ機能搭載

設定したグラインド時間内の任意のタイミングでポーズ(一時停止)を取る新機能搭載。パウダーを溢さない適切なポイントでドースアップすることで、挽きこぼしによるロスを軽減し、バリスタ毎のディストリビューション差を最小にします。

02

ロッキングフォーク搭載

ロッキングフォークの高さ、傾きをそれぞれのビスで調整可能に。 ポルターフィルターの形状に沿って適切なディストリビューションができるよう、 ポルターフィルターを固定できます。

ロッキングフォーク搭載

03

電子コントロールパネル

フリッピングディスプレイを採用しあらゆる情報を可視化。

電子コントロールパネル

04

ワーキングモード

・キーボード
従来のディスプレイを操作してグラインドするキーボードモード

・ポルターフィルター
ポルタフィルターをグラインダー本体に押し込むことでグラインドをスタートする新機能。キーボードを触ることなくグラインドが可能となり、繁盛店のオペレーション簡素化に貢献します。

ワーキングモード

05

ダブルファン搭載

マシン内に熱がこもらないようダブルファンが搭載され豆への負荷が軽減。

06

メモリートラックシステムによるメッシュ位置の可視化・共有が可能

メモリートラックシステムによる メッシュ位置の可視化・共有が可能

導入事例

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