2021年9月29日

MAZZER

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メーカー紹介

エスプレッソグラインダーの
トップメーカー

MAZZERは、1940年代にコーヒーグラインダーの生産を開始し、
他にはない確かな技術と巧の技を精密機械に注ぎ込み、
現在ではエスプレッソグラインダーのトップメーカーとして全世界90カ国以上の国々へ出荷されています。
「信頼性」、「耐久性」、「安定性」の3つをMAZZER社では大切にしており、
単なる大量生産の消耗品ではなく、使い手のことを考えるからこそいいものが創れるのです。

mazzer工場の様子1

mazzer工場の様子2

mazzer工場の様子3

特徴

MODEL CHANGE.

進化した史上最強のマシン

機械作りへの情熱とともにマシンが進化しました。
MAZZERのグラインダーがパワーアップ!

3つの特徴

01

均一均等なグラインド
安定したドーシング

GFC(Grind Flow Control)の開発により、従来の製品よりも圧倒的になめらかなドーシングとコーヒー粉のダマの改善

02

清掃が簡単!

上部ネジ4点を外すだけで、上刃ユニットの取外しが可能です。 再装着後も0点調整(メッシュ合わせ)が不要。

03

メッシュ調整時の粉ロスの削減

メッシュ変更や豆変更後のブレード内の挽き残し微粉が従来品より52%減少(ROBUR S)

MESSAGE from LUCA MACCATROZZO
- Sales Director -

メッセージ

MAZZERのグラインダーはこの5年間で、品質、使いやすさ、コントロールを中心に大きな進化を遂げました。
2017年にはデジタルでのグラインドコントロールが可能なZMが誕生し、フラットブレードのVラインと、コニカルブレードのSラインがそれに続き、誕生しました。新たに生まれたMAZZERのグラインダーは最先端の技術を駆使して作られています。
これらの新しいモデルのため、MAZZERはバリスタが必要としているものに注視し、安定したドーシング、ハイパフォーマンス、精密さ、使いやすさ、高度な電子技術を実現しました。

製品一覧

PRODUCT製品一覧

FOR ESPRESSOエスプレッソ用

  • KOLD S ELECTRONIC

    KOLD SELECTRONIC

    グラインドの安定性を追求した
    コニカル最強モデル

  • Robur S ELECTRONIC

    ROBUR SELECTRONIC

    コニカルグラインダー
    最強のプロダクト

  • KONY S ELECTRONIC

    KONY SELECTRONIC

    コニカルグラインダーの
    エントリーモデル

  • Major V ELECTRONIC

    MAJOR VELECTRONIC

    フラットブレード
    最高峰

  • SUPER JOLLY V PPO ELECTRONIC

    SUPER JOLLY V PPOELECTRONIC

    フラットブレード
    エントリーモデル

  • MINI ELECTRONIC

    MINIELECTRONIC

    "最省"スペース
    グラインダー

DOSER TYPE

DOSER TYPEの機種もお取り寄せ可能です。
詳しくはお問い合わせくださいませ。

FOR FILTERフィルター用

  • ZM

    ZM

    わかりやすく使用しやすい次世代型グラインダー

    More Info

機種によってサイズ、パワースピードなど違います。
違いはこちらよりご確認ください。

機種ごとの違いを見る

製品ポップアップ

その他の特徴

MORE FEATURESその他の特徴

01

グラインディングポーズ機能搭載

設定したグラインド時間内の任意のタイミングでポーズ(一時停止)を取る新機能搭載。パウダーを溢さない適切なポイントでドースアップすることで、挽きこぼしによるロスを軽減し、バリスタ毎のディストリビューション差を最小にします。

02

ロッキングフォーク搭載

ロッキングフォークの高さ、傾きをそれぞれのビスで調整可能に。 ポルターフィルターの形状に沿って適切なディストリビューションができるよう、 ポルターフィルターを固定できます。

ロッキングフォーク搭載

03

電子コントロールパネル

フリッピングディスプレイを採用しあらゆる情報を可視化。

電子コントロールパネル

04

ワーキングモード

・キーボード
従来のディスプレイを操作してグラインドするキーボードモード

・ポルターフィルター
ポルタフィルターをグラインダー本体に押し込むことでグラインドをスタートする新機能。キーボードを触ることなくグラインドが可能となり、繁盛店のオペレーション簡素化に貢献します。

ワーキングモード

05

ダブルファン搭載

マシン内に熱がこもらないようダブルファンが搭載され豆への負荷が軽減。

06

メモリートラックシステムによるメッシュ位置の可視化・共有が可能

メモリートラックシステムによる メッシュ位置の可視化・共有が可能

導入事例

お問い合わせ

お問い合わせ

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MAZZERのメーカーサイト(英語)をご覧いただけます。

メーカーサイト(英語)

ラインのアニメーション

フェードインのアニメーション