Black & White 3 CTMS

thermoplan社が誇るトップモデルBlack & White 3は、1日に約300 杯のエスプレッソメニューを提供する繁盛店にも対応可能。
本機種から抽出されるエスプレッソメニューは業界最高峰と言えます。

bw3_ctms
製品名 BW3C CTMS(1ホッパー/2ホッパー)
商品コード 220008 / 220009
抽出能力(エスプレッソ) 240cups×25ml  /h
抽出能力(アメリカーノ) 200cups×120ml  /h
抽出能力(カプチーノ) 130cups×150ml  /h
給湯能力 43ℓ /h
パウダーメニュー 80cups×120ml
PID温度管理 1℃単位で設定可
メニュー数 最大15アイテム
フォームドミルク(HOT)
フォームドミルク(COLD)
ホットミルク
コールドミルク
スチームボイラー 4.0ℓ
ホッパー容量 1.5kg
スチームワンド ○(温度センサー付)
サイズ W770×D600×H700mm
重量 64kg
電源 単相200V 30A
ミルクタンク電源 ミルククーラー用100V別途必要
消費電力 6,000W
理想的な抽出工程

コールドミルクフォーム

ムースのような質感まで調整可能な、冷たいフォームミルクの抽出を実現。お客様へより多様なメニュー提案が可能になります。

steam

パワフルなスチーム

全自動エスプレッマシンの中でも最もパワフルなスチーム。
一般的に全自動機種のスチームボイラー圧は約1.2barが多いのですが、Black & White3 のスチームボイラー圧は約1.7 ~ 2.0bar。 300ml の水が70℃に到達するまで約10 秒と非常に⾼い⽣産性を誇ります。 温度センサー搭載により、設定温度になると自動で停止するオートスチーム機能と、マニュアルスチームの両方を搭載。

  • 7インチタッチスクリーンディスプレイ搭載
  • ⾼品質のエスプレッソを調整抽出可能
  • コーヒー抽出バイパス機能搭載
  • 最大15アイテムの豊富なメニューバリエーション
  • 耐久性に優れたステンレス製の抽出ユニット
  • セラミック刃仕様の堅固なグラインダー
  • 自動、手動を切り替え可能なスチームワンド
  • thermoplan社 特許のミルクシステム
  • HACCAP 基準に則った、効果的なタブレット洗浄システム
  • 全自動イージークリーニングシステム